牛 魔 王 火 锅 赋
黄中模 董味甘
炉火熊熊，闪耀山城阁栊；汤滚汹汹，映红江渚星空。船头煮下水，盛行于嘉陵江畔；店堂涮毛肚，繁荣于抗战期中。麻辣香鲜，烫热肝胆；烟云霞雾，激励豪雄。乃至名牌竞创，群贤叠踵。禹甸尧封，遍开渝店；异域殊方，屡见芳踪。
于是有牛魔王火锅，搭乘改革直辖飙风。既昌盛于两桥宝地，火爆兴隆；更连锁于神州城乡，发展扩充。誉满江南江北，名扬城西城东。
乃因太牢先行，《礼》典所重；应顺天然，华夏所宗。达养生之妙旨，解物性之情衷；悟天人之合一，乃豁然而贯通。材取于翠云山，味研于芭蕉洞。自然绿色，异趣岂同？庖丁神技，解置百味全牛系列；易牙巧手，汇集千秋调制精工。脑脊头蹄尾，尽堪选奉；心肝肾肠肚，任客取用。乳牛清汤，臑若芳些，酽酽浓浓；牛骨红汤，丽以先只，亮亮彤彤。辣而不燥，同于甘旨；鲜而不腻，别于肥脓。辅以花果山珍，咸宜众口；佐之芭蕉凉茶，清快心胸。
且夫直道经营，诚信始终。一团神火，一盆魔汤，荡涤忙忙碌碌，而留轻轻松松；一头全牛，一家名号，抱定清清闲闲，尽可从从容容。菜美情穠春意暖，满堂宾客乐融融。
是以锡膺“中国名火锅”雅号，幸邀恩宠；置身“重庆民营企业五十强”，特有殊荣。乃击节引吭，斟酒盈盅，歌曰：
睹店堂之辉煌兮，移来嫦娥月殿之琼宫。若乾坤之合璧兮，见证十面奖牌之火红。坤有铁扇公主之筹谋兮，乾有牛魔大王之前冲。冀将品牌推广于寰宇兮，似鲲鹏比翼苍穹。
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