品茶小记（一）
“四海之内借兄弟”，待客之道不乏种种，但茶饮之俗似乎雅俗共赏，僧俗同道。
四大佛山的九华山也产名茶，后山有至品黄石毛峰。九华高僧普文大师，时居后山道僧洞。佛家敬仰其德高望重，俗家祟敬其慈祥和善，更精于茶道，茶技独绝。于是沟通僧俗成了唯一，究起根源则来自于茶。
大师晨钟暮鼓，不问世事，但每到春茶含苞，万物吐蕊之时，似乎忘了佛事，转而代之以茶食。整日为民制茶，授人茶技。九华名茶至品黄石毛峰，之所以至尊至佳，与大师代代相传精益求精不无关系。僧俗共制名茶，也千古流传，可谓源远流长。
“早晨起来开开门，柴米油盐酱醋茶。”茶为开门七件事之一，前六件事可省，惟有最后一件事不可省，以备贵客临门。
中国人好客，待客之道首推茶。记得有一年过年，去一位精于书法的朋友家拜年，他拿出最为精致的景德镇瓷制茶碗，挑选故乡最佳名茶，也即黄石名茶，泡上两盏。我们在在品茶的妙境中领悟了一元复始万象更新的气象。茶之醇香竟在一年中余韵缭缭，不绝于心。
我们谈起苏轼与欧阳修讨论品茶 ，直至品位出此茶出自几道瀑布第几潭水烧之所泡。谓之越到高处，水质越佳，茶质越优，芳香越醇，境界越出。我若有所悟。
也曾于赤日炎炎之际，喟然冲进农家小院讨口水喝，。农人用小口大肚的茶壶，倾一杯浓浓的壶茶，一饮而尽，似乎有武松一气十八碗的气势。有醉入东海骑长鲸之感，那才叫过瘾。
高僧品茶，静如止水，枯若寒蝉，只“一声饮茶去 ”，颤音悠悠，激胸荡肺，久而不去，确乎含涤荡尘埃、除垢去俗之意念。在寺中饮茶，果然心境为之一清，神思为之一静。僧家之茶，实属非渴而饮，非求而得，乃用心灵相应，方有所感。
茶为饮者好之，俗者好之可俗，雅者好之可雅。可以看见，嗜浓茶者牙黄齿垢（是为浓茶使然），整日悠闲自得，手捧茶盏，指握香烟，偶夹一张报，高谈阔论，随兴所至，信口开河，滔滔不绝，百步可闻。此等饮茶者，可成为众星之月，独木秀林，伟然而立者也。
壮士饮茶，则以茶代酒，倾数而尽，其气如烈日炎炎，其实若河山肃立，顶天立地，千古壮哉。
茶之道亦生之道。想我骑自行车，从故乡出发，经黄山，访徽州，过昱岭关，千里至西湖。如寻觅梦中情人一般，饱览西湖之美景，尽赏钱塘之风雅，细品九溪十八涧之锦秀，终于坐在了龙井茶园。蘸一口西湖龙井，那雾色轻飘，香气微溢，嫩叶舒展，春情荡漾，似有魂泊故园，影动神摇之感。终于感叹千里寻梦，不枉此行。
人生之道真如饮茶之道，在什么山唱什么歌，走什么路饮什么茶。小时候看刘三姐敬茶，那气氛，那风味，是那么真切，那么感人。而今饮茶也渐饮渐淡，似乎越淡越显其清，越清越显其真。的确，茶味是淡了，生活味却更浓了。茶中饮出的不仅是茶味，更有生活味。
情浓如茶，情淡如茶。品茶的情怀，实是人生的一种境界。
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